Sucre à la crème de Robert

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Portion:

Préparation:


Ingrédients:
1 lb de beurre
6 tasses de cassonade
10 onces de lait Carnation
4 tasses de sucre à glacer


Instructions:

Faire fondre 1 lb de beurre dans un chaudron haut à feu moyen. Ajouter lentement 6 tasses de cassonade blonde tout en mélangeant avec une cuillère de bois. Porter à ébullition et retirer du feu . Ajouter 10 onces de lait Carnation un peu à la fois.

Remettre sur le feu et ramener à ébullition. Laisser bouillir 5 minutes sans y toucher. Retirer du feu

Ajouter lentement +/-4 tasses de sucre à glacer en mélangeant bien.



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