Salade de maïs et de haricots noirs

Qui dit temps des fêtes, dit immanquablement buffet et petites bouchées. Voici donc une recette facile à réaliser qui épatera la galerie lors de vos festivités, et le tout, à petits prix.

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Portion:

Préparation:
  • 125 ml (1/2 tasse) d’huile d’olive
  • 60 ml (1/4 tasse) de vinaigre de vin rouge
  • 15 ml (1 c. à soupe) de cassonade
  • 8 épis de maïs, cuits, égrenés
  • 1 boîte de 540 ml (19 oz) de haricots noirs, rincés et égouttés
  • 1 poivron rouge, coupé en dés
  • 60 ml (1/4 tasse) de ciboulette fraîche, ciselée
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’origan frais, ciselé
  • Sel et poivre


Ingrédients:


Instructions:

Dans un bol, fouetter l’huile, le vinaigre et la cassonade. Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger. Saler et poivrer. Laisser reposer 2 heures avant de servir, pour marier les saveurs.



Conseils:

Variante : Vous pouvez les servir en bouchée.



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