Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Portion:

Préparation:

Ingrédients :

 

185g     (1 ¼ tasse) de farine tout usage

1 c. à t.  de levure chimique (poudre à pâte)

4 c. à s.  de cacao en poudre

200g     (1 tasse) de sucre

2            œufs, battus

110g     (4 oz) de beurre fondu

250 ml (1 tasse) de lait

1 c. à t. d’extrait de vanille

130g     (1 tasse) de betterave pelée et râpée

1/4c. à  t. de sel

Méthode :

1-Préchauffer le four à 350 °F (180° C). Beurrer et fariner un moule à gâteau de 2 litres (8 tasses).

2-Dans le bol d’un mélangeur électrique, mélanger à basse vitesse la farine, la levure, le cacao, le sucre, les œufs, le beurre fondu, le lait et la vanille 4 minutes. Ajouter la betterave et le sel. Mélanger pour bien incorporer. Verser dans le moule et cuire au four environ 55 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte net de pâte.

3-Retirer du four et laisser refroidir 5 minutes avant de retourner sur une assiette. Laisser refroidir complètement avant de découper.

 

 

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