Recette Filet de porc à l’oignon à la Shental
Voici une recette suggérée par un membre des Cuisines collectives.
Temps de préparation:Temps de cuisson:
Portion:
Préparation:
- 1 filet de porc
- 2 c. à soupe (30 ml) margarine
- 2 c. à soupe (30 ml) moutarde de Dijon
- 2 c. à soupe (30 ml) farine tout-usage
- 2 gousses ail
- 1 sachet (environ 50 g) de soupe à l’oignon commercial
- 1 1/2 tasse (375 ml) eau chaude
Ingrédients:
Instructions:
- Déposer le filer de porc dans un plat en pyrex.
- Le piquer avec les gousses d’ail.
- Dans un bol, mélanger ensemble la farine, la margarine ramollie et la moutarde de Dijon. Badigeonner le filet de porc.
- Réfrigérer pendant 24 heures.
- Faire bouillir l’eau et ajouter l’enveloppe de soupe à l’oignon.
- Verser autour de la viande.
- Cuire à découvert pendant 1 h 30 à 350°F (180°C).
- Si le liquide diminue trop, ajouter un peu d’eau à la fois.
- Servir avec une purée de pommes de terre, carottes et navets.
Conseils:
Source:
http://www.recettes.qc.ca/recettes/recette.php?id=3491