Pizza pesto et légume

Recette coquetel préparée pour l’Opération Solidarité Parrainage 2015

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Portion:

Préparation:

Préchauffer le four à 450°F (220°C). Placer la grille au centre du four.

Dans un bol, mélanger la farine à pain, la moitié de la farine de blé entier, la levure, le sel et le sucre.

Former un puits au centre et y verser l’eau et l’huile. Mélanger jusqu’à la formation d’une boule de pâte collante.

Saupoudrer le reste de la farine sur une surface de travail. Déposer la pâte et pétrir à la main jusqu’à ce que toute la farine soit intégrée à la pâte (environ 5 minutes)

Étendre la pâte sur une ou deux plaques à pizza, selon l’épaisseur de croûte souhaitée. Utiliser un rouleau à pâtisserie si désiré.

Garnir au goût et cuire au four pendant 15 minutes.

 

 



Ingrédients:
1/2 tasse (125ml) de farine à pain (ou farine tout usage non blanchie)
1 tasse (250 ml) de farine de blé entier
2 c. à thé (10 ml) ou 1 sachet de 8 g de levure sèche formule pizza ou de levure à levée rapide ( type Fleischmann's)
1/2 c. à thé (2ml) de sel
1 c. à thé (5ml) de sucre
2/ tasse (150ml) d'eau chaude
2 c. à soupe (30ml) d'huile végétale
Semoule de maïs (facultatif, pour la cuisson)


Instructions:


Conseils:


Source: