Les cretons à Robert

3 lbs de porc haché gras

3 gousses d’ail hachées finement

1 petit oignon haché finement

1/4 c. à thé de clou moulu

Une pincée de sel de céleri

1 c. à thé d’épices à steak

Poivre au goût

Mettre dans un chaudron et couvrir de lait, cuire 50 minutes à feu moyen en brassant régulièrement. Retirer du feu, mélanger 5 onces d’épices Montour avec 7 onces de gruau passé au robot. Incorporer au mélange en soupoudrant puis mélanger.

 

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