Confiture aux petits fruits

Quoi faire avec les petits fruits!

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Portion:

Préparation:
  • 1 ½ tasse de bleuets
  • 1 ½ tasse de framboises
  • 1 ½ tasse de fraises coupées en morceaux
  • 2 c. à soupe de jus de citron
  • 3 tasses de sucre
  • ½ tasse d’eau
  • 1 sachet (57g) de pectine liquid


Ingrédients:


Instructions:
  • Dans une casserole, mélanger les bleuets, framboises, fraises, le jus de citron et le sucre. Verser l’eau et laisser bouillir 20 minutes à feu moyen en remuant souvent.
  • Retirer du feu et ajouter la pectine. Brasser pour qu’elle s’incorpore bien.
  • Verser le mélange dans des pots (ex. : Masson) stérilisés en faisant attention de garder au moins 1 cm vide dans le haut pot.
  • Sceller et stériliser pendant 10 minutes.


Conseils:


Source: