Recettes

Bagel à la goberge

Qui dit temps des fêtes, dit immanquablement buffet et petites bouchées. Voici donc une recette facile à réaliser qui épatera la galerie lors de vos festivités, et le tout, à petits prix. Inspiration « Atelier boîte à lunch ».

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Barres gloires du matin

Cette combinaison classique de saveurs de muffins se transforme ici en barres du matin nutritives et faciles à préparer.

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Biscuits spirales canne de bonbon

Voici la recette en français de ces biscuits. Une fois la pâte prête, vous n’avez qu’à consulter la vidéo qui se trouve sur le site web source en espagnol. La vidéo est sans parole et vous montre simplement les étapes du montage.

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Brochettes de poulet sud africaine

Durant la fête d’été de Sourire sans Fin, les participants ont eu le plaisir de déguster des recettes aux saveurs africaines.

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Craquelins brie et pesto

Qui dit temps des fêtes, dit immanquablement buffet et petites bouchées. Voici donc une recette facile à réaliser qui épatera la galerie lors de vos festivités, et le tout, à petits prix.

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Garniture de la pizza au tofu

Qui dit temps des fêtes, dit immanquablement buffet et petites bouchées. Voici donc une recette facile à réaliser qui épatera la galerie lors de vos festivités, et le tout, à petits prix. Inspiration « Camps Débrouille-Atout ».

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Garniture de thon pour des canapés

Qui dit temps des fêtes, dit immanquablement buffet et petites bouchées. Voici donc une recette facile à réaliser qui épatera la galerie lors de vos festivités, et le tout, à petits prix.

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Homard à l’honneur!

Ah les fameux crustacés!  On n’ose pas toujours les inclure dans nos repas traditionnels.

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Les cretons à Robert

3 lbs de porc haché gras

3 gousses d’ail hachées finement

1 petit oignon haché finement

1/4 c. à thé de clou moulu

Une pincée de sel de céleri

1 c. à thé d’épices à steak

Poivre au goût

Mettre dans un chaudron et couvrir de lait, cuire 50 minutes à feu moyen en brassant régulièrement. Retirer du feu, mélanger 5 onces d’épices Montour avec 7 onces de gruau passé au robot. Incorporer au mélange en soupoudrant puis mélanger.

 

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Muffin au ramboutan

Voici une recette délicieuse de petits gâteaux faits avec du ramboutan. Vous retrouverez la recette sur le site www.ptitchef.com.

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Orzo à la bette à carde

La bette à carde est une source de fer. Celui-ci est mieux absorbé par notre corps lorsqu’il est consommé avec de la viande ou de la vit C (ex. : jus d’orange).

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Papillotes de légumes

C’est le temps des barbecues alors faites-vous des papillotes de légumes car c’est très simple et tellement savoureux. Mettre une variété de légumes dans un papier d’aluminium et faire chauffer pendant 1 heure sur le barbecue.

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Pâte à tarte

Voici une recette suggérée par un membre des Cuisines collectives.

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Pâtes au pesto

Recette faite par les membres pour la fête d’été annuelle de Sourire sans Fin

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Petits pains farcis au poulet et aux canneberges

Qui dit temps des fêtes, dit immanquablement buffet et petites bouchées. Voici donc une recette facile à réaliser qui épatera la galerie lors de vos festivités, et le tout, à petits prix. Inspiration « Atelier boîte à lunch ».

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Porc épique et chenille de fruits avec fontaine de chocolat

Qui dit temps des fêtes, dit immanquablement buffet et petites bouchées. Voici donc une recette facile à réaliser qui épatera la galerie lors de vos festivités, et le tout, à petits prix. Inspiration « Camps Débrouille-Atout ».

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Quesadillas

Qui dit temps des fêtes, dit immanquablement buffet et petites bouchées. Voici donc une recette facile à réaliser qui épatera la galerie lors de vos festivités, et le tout, à petits prix. Inspiration « Les Marmitons ».

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Quiches de la Reine des fées

Qui dit temps des fêtes, dit immanquablement buffet et petites bouchées. Voici donc une recette facile à réaliser qui épatera la galerie lors de vos festivités, et le tout, à petits prix. Inspiration « Les Marmitons ».

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Salade d’été

Salade d’été

de l’équipe des cuisines collectives: Les charlottes

 

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Salade de bananes

Banane plantain

Drôle de banane! C’est bien le fruit d’un bananier, mais comme la pomme de terre d’ici, elle ne se mange qu’une fois cuite!

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Salade de maïs

Recette faite par les membres pour la fête d’été annuelle de Sourire sans Fin

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Salade de maïs et de haricots noirs

Qui dit temps des fêtes, dit immanquablement buffet et petites bouchées. Voici donc une recette facile à réaliser qui épatera la galerie lors de vos festivités, et le tout, à petits prix.

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Salade grecque

Recette faite par les membres pour la fête d’été annuelle de Sourire sans Fin

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Salade grecque

Salade grecque

de l’équipe des cuisines collectives: Les fines bouches

 

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Salade niçoise

Recette faite par les membres pour la fête d’été annuelle de Sourire sans Fin

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Tourtière

Voici une recette suggérée par un membre des Cuisines collectives.

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